五湖四海娱乐app下载|舌尖上的物理!一道中考物理题暴露了中华饮食之美!
来源:灯三信息门户网    发布日期:2020-01-11 17:54:11

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五湖四海娱乐app下载,生活中处处蕴含着丰富的中学物理知识,大到宇宙爆炸理论,小到原子、质子、夸克都是物理知识。中学生朋友们学习物理时,一定要养成“见物思理”的习惯,把学到的物理知识运用到生活中去,才算是活学活用。

今天说一道关于美食的中考物理知识题,这道题当初出错率相当高,也引发了刚刚学习初中物理热学的中学生们的争论。

先看一下这道中考物理题吧:

本题重点考查了中学物理“热学”内容。逐项分析如下:

a.煎锅用铁制造,主要是利用了铁的导热性能好!

b.炒菜其实是利用了“热传递”的方式使菜的内能增加!

c.蒸饭的过程其实就是通过热传递以及高温水蒸气液化放热的原理使饭变熟的!

d.拌菜的过程其实就是盐分子与食物佐料等分子之间彼此进入的过程,说明了分子在做无规则运动!

所以,本题的答案是c!

其实,中国饮食千变万化,各地美食小吃层出不穷,令人眼花缭乱,真是舌尖上的中国美食!而这其中还蕴含了很多物理知识!比如如下中学物理知识:

很多炊具的柄用木料制作,主要是因为木料是热的不良导体,以防做饭过程中烫手。

炒菜利用了“热传导”;煮饭烧水主要利用了“热对流”!

炒菜加盐很快就会变咸,但是腌菜却需要半月左右,这主要是因为温度越高分子运动越剧烈!

油炸食物时,如果滴入水滴,就会迸溅出来,并发出叭叭的声响,这主要是因为水的密度大于油的密度,水滴会沉入油中,在沉底过程中,水遇热迅速变成水蒸气,从而形成气泡,浮到油面爆炸所致!

做饭时喷出的水蒸气比热水烫伤更严重,主要是因为水蒸气变成同温度的热水时会放出大量的热!

相关的物理知识还有很多很多可以发掘,生活中处处皆有物理啊!

中学生朋友们,为了美好的未来,加油!

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